Реферат:Дар солҳои охир, бо таваҷҷуҳи афзоянда ба кишоварзӣ дар Чин, саноати зотпарварӣ ва саноати мошинсозии коркарди хўроки чорво низ рушди босуръатро аз сар гузаронидаанд.Ба ин на танхо хочагихои калони зотпарварй, балки шумораи зиёди дехконони махсусгардондашуда низ дахл дорад.Гарчанде ки тадқиқоти бунёдии Чин оид ба техникаи коркарди хўроки чорво ба сатҳи кишварҳои пешрафтаи хориҷа наздик аст, аммо сатҳи нисбатан ақибмондаи саноатӣ ба рушди устувор ва солими саноати мошинсозии коркарди хўроки Чин таъсири ҷиддӣ мерасонад.Аз ин рӯ, дар ин мақола хатарҳои бехатарии мошинҳои коркарди хўрокворӣ амиқ таҳлил шуда, чораҳои пешгирикунандаи мақсаднокро барои мусоидат ба рушди муттасили саноати мошинҳои коркарди ғизо пешниҳод менамояд.
Таҳлили тамоюлҳои ояндаи пешниҳод ва талабот ба мошинҳои коркарди хуроки чорво
Дар солҳои охир, саноати моҳипарварии Чин пайваста рушд карда истодааст, ки ин боиси рушди пайвастаи саноати коркарди хўроки чорво гардид.Гайр аз ин, талабот ба техникаи коркарди хуроки чорво зиёд мешавад.Ин на танхо техникаи хуроки чорворо барои бехтар конеъ гардондани талаботи истехсолй талаб мекунад, балки инчунин барои эътимоднокии тачхизоти механикй ва самаранокии энергия талаботи нисбатан баланд ба миён мегузорад.Дар айни замон, корхонаҳои коркарди мошинҳои хӯрокворӣ дар Чин тадриҷан ба рушди миқёси калон ва гурӯҳӣ нигаронида шудаанд, ки аксарияти онҳо фалсафаи тиҷоратии ҳамгиро кардани электромеханикӣ, равандҳо ва муҳандисии шаҳрвандӣ истифода мешаванд.Ин на танҳо сатҳи иҷрои лоиҳаҳои калидӣ дорад, балки хидмати ягонаро низ меорад.Инҳо ба баланд шудани сатҳи технологӣ ва истеҳсолоти Чин хеле мусоидат карданд.Дар баробари ин, мо бояд пурра эътироф кунем, ки дар Хитой бо мошину тачхизоти коркарди хуроки чорво хануз проблемахои зиёд мавчуданд.Гарчанде ки баъзе мошину тачхизот ба дарачаи байнал-халкии тараккиёт расида бошад хам, ин корхонахо дар тамоми саноат хануз нисбатан каманд.Дар дарозмуддат ин омилҳо ба рушди устувор ва солими корхонаҳои коркарди хуроки чорво бевосита таъсир мерасонанд.
Таҳлили хатарҳои бехатарӣ дар мошинҳо ва таҷҳизоти коркарди ғизо
2.1 Набудани сарпӯши бехатарӣ барои маховик
Дар айни замон маховик сарпӯши бехатарӣ надорад.Гарчанде ки аксари таҷҳизот бо сарпӯши бехатарӣ муҷаҳҳаз шудаанд, дар коркарди ҷузъиёти маҳаллӣ то ҳол хатарҳои зиёди бехатарӣ мавҷуданд.Дар рафти кор, агар ба ходисахои нохуш бодиккат муносибат карда нашаванд ва ё дар вазъиятхои таъчилй ин боиси ба тасмаи чархзанандаи тезгард даромадани киемхои коргарон мегардад.Илова бар ин, он инчунин метавонад боиси ба камар афтодани ӯҳдадорӣ ба кормандони маҳал дар баробари камарбанди давидан оварда расонад, ки боиси ҷароҳатҳои муайян мегардад
2.2 Дарозии ѓайриилмии лавњаи подшипник бандари ѓизодињї
Аз сабаби ба таври илмй дароз накардани пластинкаи боркунй дар бандари хурокдихй дар ашьёи хоме, ки тавассути трансмисси-яи механикии автоматии гизодихй ба даст оварда мешавад, ашёи металлй, хусусан ифлосхои охан, аз кабили прокладкахо, винтхо ва блокхои оханин нигох дошта мешаванд.Хурок зуд ба майдакунак дохил мешавад, ки баъд болга ва порчахои экранро мешиканад.Дар ҳолатҳои вазнин, он бевосита ба корпуси мошинро сӯрох мекунад ва ба бехатарии ҳаёти кормандони резонансӣ хатари ҷиддӣ эҷод мекунад.
2.3 Набудани сарпӯши чанг дар даромадгоҳи хурди мавод
Бандари хурди ғизодиҳӣ бо ашёи хоми фрезерӣ, аз қабили иловаҳои витаминӣ, иловаҳои минералӣ ва ғайра пур карда мешавад.Ин ашёи хом пеш аз омехта кардан ба миксер ба чанг моил аст, ки одамон онро ҷаббида метавонанд.Агар одамон ин моддахоро муддати дароз нафас кашанд, дилбењузурї, чарх задани ќафаси синаро аз сар мегузаронанд, ки ин ба саломатии инсон таъсири љиддї мерасонад.Гайр аз ин, хангоми ба мотор ва дигар тачхизот дохил шудани чанг ба кисмхои мотор ва дигар тачхизот осеб расондан осон аст.Вакте ки дар як консентратсияи муайян чанги оташгиранда чамъ мешавад, таркиши чанг осон аст ва зарари калон мерасонад.
2.4 Вибрацияи механикӣ ва басташавӣ
Барои таҳлили ларзиши механикӣ ва басташавӣ мо як майдакунакро ҳамчун омӯзиши мисол истифода мебарем.Аввалан, муҳаррик ва мотор мустақиман пайваст карда мешаванд.Вақте ки омилҳои гуногун боиси мавҷудияти электронҳо дар ротор ҳангоми васлкунӣ мешаванд, инчунин вақте ки ротори майдакунак консентрикӣ нест, ҳангоми кори майдакунаки ғизо мушкилоти ларзиш ба вуҷуд омада метавонад.Сониян, вақте ки майдакунак муддати тӯлонӣ кор мекунад, дар байни подшипникҳо ва чоҳ фарсудашавии назаррас ба амал меояд, ки дар натиҷа ду курсии дастгирии чоҳи такякунанда дар як марказ намебошанд.Дар рафти кор ларзиш ба амал меояд.Сеюм, теғи болға метавонад шикаста ё дар камераи майдакунӣ пораҳои сахт пайдо шавад.Инҳо боиси нобаробар гардиши ротори майдакунанда мешаванд.Ин дар навбати худ боиси ларзиши механикӣ мегардад.Чорум, болтхои лангари майдакунак фу-рухта ё тахкурсй мустахкам нест.Дар вакти ба танзим даровардан ва таъмир кардан, болтхои лангарро баробар мустахкам кардан лозим аст.Барои кам кардани таъсири ларзиш дар байни таҳкурсӣ ва майдакунанда дастгоҳҳои амортизатор насб кардан мумкин аст.Панҷум, се омиле вуҷуд дорад, ки боиси банд шудани мошини майдакунанда мегардад: аввалан, дар ашёи хом намӣ нисбатан баланд аст.Сониян, ҷӯйбор вайрон шуда, теғҳои болға кафидаанд.Сеюм, амалиёт ва истифода беасос аст.Ҳангоме ки майдакунак бо мушкилоти басташавӣ рӯбарӯ мешавад, он на танҳо ба маҳсулнокӣ, аз қабили басташавии шадид таъсир мерасонад, балки боиси сарбории изофӣ мегардад ва ҳатто муҳаррикро сӯзонда, қатъи фаврӣ талаб мекунад.
2.5 Сӯхтаҳо, ки аз омилҳои ҳарорати баланд ба вуҷуд меоянд
Азбаски талаботи раванди таҷҳизоти пуфкунӣ бояд дар муҳити ҳарорати баланд ва намии баланд бошад, он бояд ба қубурҳои буғии ҳарорати баланд пайваст карда шавад.Аз сабаби бесарусомонй тартиб додани лоихаи трубопроводхо ва дар махалхо монтаж кардани водопроводхо аксар вакт водопроводхои бугй ва харорати баланд ба назар мерасанд, ки ин боиси сухтани кадрхо ва дигар проблемахо мегардад.Илова бар ин, таҷҳизоти экструзия ва гармкунӣ дорои ҳарорати нисбатан баланди дохилӣ ва инчунин ҳарорати баланди дарҳои рӯизаминӣ ва разряд мебошанд, ки метавонанд ба осонӣ ба сӯхтани ҳарорати баланд ва ҳолатҳои дигар оварда расонанд.
3 Тадбирҳои муҳофизати бехатарии мошинҳои коркарди хӯрок
3.1 Оптимизатсияи техникаи коркарди харид
Пеш аз ҳама, мошини боркаш.Дар айни замон, майдакунакҳо як намуди маъмули таҷҳизоти коркарди ғизо мебошанд.Намудхои асосии тачхизоти механики дар мамлакати мо ротанка ва болгареза мебошанд.Мувофиқи талаботҳои гуногуни ғизо ашёи хомро ба зарраҳои андозаҳои гуногун реза кунед.Дуюм, миксер.Ду намуди асосии омехтакунакҳои анъанавии ғизо мавҷуданд, яъне уфуқӣ ва амудӣ.Бартарии миксерҳои амудӣ дар он аст, ки омехта яксон аст ва истеъмоли қувваи барқ нисбатан кам аст.Камбудихои он нисбат ба муддати нисбатан дарози омехта, самараи пасти истехсолот, нокифоя будани разряд ва боркуниро дарбар мегиранд.Бартариҳои миксерҳои уфуқӣ самаранокии баланд, разряди зуд ва боркунӣ мебошанд.Камбудии он дар он аст, ки он миқдори зиёди қувваи барқро истеъмол мекунад ва майдони калонро ишғол мекунад, ки дар натиҷа нархи баланд мегардад.Сеюм, ду намуди асосии лифтҳо мавҷуданд, яъне лифтҳои спиралӣ ва лифтҳои сатил.Одатан, лифтҳои спиралӣ истифода мешаванд.Чорум, мошини пуркунанда.Ин як таҷҳизоти коркардест, ки равандҳои буридан, хунуккунӣ, омехта ва шаклсозиро муттаҳид мекунад, асосан мошинҳои пуфкунии тар ва мошинҳои пуфкунии хушк.
3.2 Ба раванди насб диққати махсус диҳед
Одатан, пайдарҳамии насби агрегати коркарди ғизо ин аст, ки аввал монтажи майдакунак ва баъд насб кардани муҳаррики электрикӣ ва тасмаи интиқолдиҳанда.Миксерро дар паҳлӯи майдакуна насб кардан лозим аст, то бандари разряди майдакунак ба бандари даромадгоҳи миксер пайваст шавад.Лифтро ба даромадгоҳи майдакунак пайваст кунед.Дар вакти коркард ашьёи хоми асосй ба чукур рехта мешавад ва элеватор ашьёи хомро барои майдакунй ба майдакунак мебардорад.Сипас, онҳо ба қуттии омехтаи миксер ворид мешаванд.Дигар ашёи хомро бевосита ба қуттии омехта тавассути бандари ғизо рехтан мумкин аст.
3.3 Назорати самараноки мушкилоти умумӣ
Аввалан, дар сурати ларзиши ғайримуқаррарии механикӣ, мавқеъҳои чап ва рости мотор ё илова кардани ҷойгоҳҳоро метавон танзим кард ва ба ин васила консентриси ду роторро танзим кард.Дар рӯи поёни курсии такякунанда варақи мисии тунук ҷойгир кунед ва дар поёни курсии подшипник варақҳои танзимшаванда илова кунед, то консентрикии курсии подшипникро таъмин кунед.Хангоми иваз кардани теги болга фарки сифат набояд аз 20 грамм зиёд бошад, то ки мувозинати статикй таъмин карда, ларзиши агрегат пешгирй карда шавад.Дар вакти нигох доштан ва танзим кардани тачхизот болтхои лангарро баробар мустахкам кардан лозим аст.Барои кам кардани ларзиш дар байни таҳкурсӣ ва майдакунак дастгоҳҳои амортизатор насб кардан мумкин аст.Дуюм, вақте ки басташавӣ ба амал меояд, аввал бандари разрядро тоза кардан, таҷҳизоти интиқоли номувофиқро иваз кардан ва сипас барои таъмини кори муътадили таҷҳизот миқдори ғизоро дуруст танзим кардан лозим аст.Тафтиш кунед, ки намии ашьёи хом хеле баланд аст.Намнокии моддии майдакунак бояд аз 14% камтар бошад.Агар масолехи дорой намии баланд ба майдакунанда дохил нашаванд.
Хулоса
Дар солҳои охир, бо рушди муттасили саноати зотпарварӣ, саноати коркарди хўроки чорво босуръат рушд кард, ки ин ба пешрафти пайвастаи саноати мошинсозии тафаккур мусоидат кард.Дар айни замон, гарчанде ки саноати мошинсозии хӯрокворӣ дар Чин тавассути истифодаи технологияи муосир ба пешрафтҳои пайваста ноил шудааст, дар раванди татбиқи маҳсулот мушкилоти зиёд вуҷуд дорад ва бисёре аз таҷҳизот ҳатто хатарҳои ҷиддии бехатариро дар бар мегиранд.Дар ин замина мо бояд ба ин масъалаҳо диққати бештар дода, хатарҳои бехатариро пурра пешгирӣ кунем.
Вақти фиристодан: январ-11-2024