Реферат:Истифодаи хуроки чорво дар тарацциёти са-ноати обй хеле зарур аст ва сифати хуроки чорво самараи парвариши чорворо бевосита муайян мекунад.Дар мамлакати мо бисьёр корхонахои истехсоли хуроки чорво мавчуданд, вале аксарияти онхо асосан дастй мебошанд.Ин модели истеҳсолӣ бешубҳа талаботи рушди муосирро конеъ карда наметавонад.Бо рушди муттасили технология, таҳкими тарҳи оптимизатсияи хатҳои истеҳсолии мехатроника метавонад на танҳо самаранокӣ ва сифати истеҳсоли хӯрокро беҳтар кунад, балки назорати ифлосиро дар раванди истеҳсолот пурзӯр кунад.Дар мақола аввал тарҳи оптимизатсияи хатҳои коркарди ғизо дар асоси интегратсияи мехатроника таҳлил карда мешавад ва сипас таҳлили самаранокии хатҳои коркарди хӯрок дар асоси интегратсияи мехатроника, ки метавонад ҳамчун маълумот барои хонандагон истифода шавад, омӯхта мешавад.
Калидвожаҳо:ҳамгироии мехатроника;коркарди ғизо;Хатти истеҳсолӣ;тарҳи оптималии
Муқаддима:Саноати хуроки чорво дар сохаи чорводорй мавкеи нисбатан мухимро ишгол мекунад.Баланд бардоштани сифати истеҳсоли хуроки чорво метавонад самаранокии рушди соҳаи чорводориро баланд бардорад ва ба рушди муттасили иқтисодиёти кишоварзӣ мусоидат кунад.Дар айни замон системаи истеҳсоли хўроки Чин нисбатан мукаммал буда, корхонаҳои зиёди истеҳсоли хӯрока мавҷуданд, ки ба рушди иқтисоди Чин хеле мусоидат мекунанд.Аммо дара-чаи ахборотдихй дар истехсоли хуроки чорво нисбатан паст буда, кори идоракунй ба рох монда нашудааст, ки дар натича процесси истехсоли хуроки нисбатан акиб мондааст.Бо мақсади мусоидат намудан ба модернизатсияи рушди корхонаҳои истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ татбиқи технологияҳои иттилоотӣ ва автоматикунониро пурзӯр кардан, хати истеҳсоли электромеханикии муттаҳидшудаи коркарди хӯрок, ба таври муассир баланд бардоштани самаранокӣ ва сифати истеҳсоли хӯрок ва беҳтар мусоидат кардан зарур аст. саноати чорводории Хитой.
1. Тарҳрезии оптимизатсияи хати истеҳсоли коркарди ғизо дар асоси интегратсияи мехатроника
(1) Таркиби системаи назорати автоматии раванди истеҳсоли хўроки чорво
Дар процесси тараккй додани чорводорй назорати сифати хурокиро пурзур кардан хеле зарур аст.Аз ин рӯ, Чин "Стандартҳои идоракунии сифат ва бехатарии хўроки чорво" -ро нашр кард, ки мундариҷа ва раванди истеҳсоли назорати хўроки чорворо муфассал шарҳ медиҳад.Аз ин ру, хангоми оптимизатсияи лоихаи хатхои истехсолии мехатроника ба коидаю коидахои пурзур намудани назорати автоматиконй аз процессхои гизодихй, майдакунй ва пар-токкунй, мустахкам намудани лоихаи зерсистемахо ва дар айни замон катъиян риоя кардан зарур аст. технологияи иттилоотиро барои беҳтар кардани ошкоркунии таҷҳизот истифода баред, то ки хатогиҳо дар бори аввал бартараф карда шаванд, ба самаранокии истеҳсоли хӯрок таъсир нарасонанд ва оптимизатсияи тамоми раванди истеҳсоли хӯрокро пурзӯр кунанд.Ҳар як зерсистема мустақилона кор мекунад ва мавқеи болоии мошин метавонад назорати системаро мустаҳкам кунад, ҳолати кори таҷҳизотро дар вақти воқеӣ назорат кунад ва мушкилотро дар бори аввал ҳал кунад.Дар баробари ин, он инчунин метавонад маълумоти маълумотро барои нигоҳдории таҷҳизот, баланд бардоштани сатҳи автоматикунонии истеҳсоли хӯрок таъмин кунад
(2) Тарҳрезии компоненти ғизои автоматӣ ва зерсистемаи омехта
Дар процесси истедсоли хуроки чорво сифати мадсу-лотро бедтар кардан хеле зарур аст, зеро компонентдо ба сифати истедсоли хуроки бевосита таъсир мерасонанд.Аз ин рӯ, ҳангоми таҳкими тарҳи оптимизатсияи хатҳои истеҳсолии мехатроника, технологияи PLC бояд барои баланд бардоштани назорати дақиқи компонентҳо истифода шавад.Дар баробари ин, кормандони дахлдор низ бояд алгоритми худомӯзиро гузаронанд ва назорати сифати раванди ингредиентро, ки дар расми 1 нишон дода шудааст, пурзӯр кунанд. Дар «Стандартҳои идоракунӣ» раванди муфассали компонентҳо, аз ҷумла стандартҳои амалиёти пеш аз омехта кардани ингредиентҳо барои хурд масолех ва стандартхои кор барои масолехи калон.Дар хатти электромеханикии муттаҳидшудаи истеҳсолӣ бояд усулҳои махсуси тайёр кардани масолеҳи калон ва хурд барои беҳтар кардани дақиқии ингредиентҳо ва назорати ҳамзамон ғизодиҳии онҳо қабул карда шаванд.Дар айни замой дар бисьёр корхонахои истехсоли хуроки чорво тачхизоти кухна буда, сигналхои аналогиро истифода мебаранд.Бо максади кам кардани харочоти хариди тачхизот, аксар корхонахо хануз хам тачхизоти оригиналиро барои партия истифода мебаранд, танхо конвертерхо илова мекунанд ва ахбороти тарозуи хурду калонро ба ПЛК табдил медиханд.
(3) Тарҳрезии зерсистемаи бастабандӣ ва интиқоли маҳсулоти хӯрокворӣ
Бастабандии мањсулоти тайёр низ дар раванди истењсоли хўроки чорво мавќеи нисбатан муњимро ишѓол намуда, ба самаранокї ва сифати истењсоли хўроки чорво бевосита таъсир мерасонад.Пештар дар процесси истехсоли хуроки чорво умуман барои ба охир расондани кори халтабандй баъди муайян кардани вазн ченкунии дастй истифода мешуд, ки дурустии ченкуниро таъмин кардан душвор буд.Дар айни замой усулхои асосй тарозуи электронии статикй ва ченкунии дастй мебошанд, ки интенсивнокии мехнатро талаб мекунанд.Аз ин рӯ, ҳангоми таҳкими тарҳи оптимизатсияи хатҳои истеҳсолии мехатроника, PLC бояд асоси тарҳрезии усулҳои вазнкашии автоматӣ, муттаҳид кардани равандҳои истеҳсол ва бастабандии ғизо ва самаранокии самаранокии истеҳсоли ғизо бошад.Тавре ки дар расми 2 нишон дода шудааст, зерсистемаи бастабандӣ ва интиқол асосан аз сенсорҳои шиддат, дастгоҳҳои бастабандии автоматӣ, дастгоҳҳои интиқол ва ғайра иборат аст. Вазифаи асосии PLC назорати борфарорӣ ва бастабандӣ мебошад.Вақте ки сенсор ба вазни муайян мерасад, вай барои қатъ кардани ғизо сигнал мефиристад.Дар ин вакт дари борфарорй кушода шуда, хуроки баркашидашуда ба халтаи хурокй бор карда, баъд бо ёрии аппарати трансмисси-лй ба мавкеи мукарраршуда кашонда мешавад.
(4) Интерфейси асосии идоракунии системаи автоматии истеҳсоли ғизо
Дар процесси истехсоли хуроки чорво барои бехтар намудани сифати махсулот дар кори вобаста ба управления низ нагз кор кардан лозим аст.Усули анъанавӣ ба таври дастӣ пурзӯр намудани идоракунӣ мебошад, аммо ин усул на танҳо самаранокии пасти идоракунӣ, балки сифати нисбатан пасти идоракуниро низ дорад.Аз ин рӯ, ҳангоми пурзӯр кардани тарҳи оптимизатсияи хатҳои истеҳсолии мехатроника, барои пурзӯр кардани фаъолият ва идоракунии система интерфейси асосии идоракунии системаи автоматиро истифода бурдан лозим аст.Он асосан аз шаш қисм иборат аст.Кормандони дахлдор метавонанд тавассути интерфейси асосии назорат тафтиш кунанд, то мушаххас кунанд, ки кадом пайвандҳо дар раванди истеҳсоли ғизо мушкилот доранд ё кадом пайвандҳо маълумот ва параметрҳои нодуруст доранд, ки дар натиҷа сифати истеҳсоли ғизо паст мешавад. Бо дидани интерфейс, назорати сифатро пурзӯр кардан мумкин аст.
2. Тахлили кори хатти коркарди хуроки чорво дар асоси интеграцияи мехатроника
(1) Дақиқӣ ва дақиқии компонентҳоро таъмин кунед
Тақвияти тарҳи оптимизатсияи хати истеҳсолӣ барои ҳамгироии мехатроника метавонад дақиқ ва дақиқи компонентҳоро самаранок таъмин кунад.Дар процесси тайёр кардани хуроки чорво ба он баъзе компонентхои микроэлементй илова кардан лозим аст.Умуман, корхонахои истехсолкунандаи хуроки чорво онхоро дастй баркашида, обшуй ва зиёд мекунанд ва баъд ба тачхизоти омехта мегузоранд, ки ин дурустии компонентхоро таъмин кардан душвор аст.Дар айни замон, тарозуҳои электронии микро компонентҳоро барои пурзӯр кардани назорати дақиқ, кам кардани хароҷоти меҳнат ва инчунин беҳтар кардани муҳити истеҳсоли хӯрок истифода бурдан мумкин аст.Бо вуҷуди ин, аз сабаби гуногунии иловаҳо ва зангзанӣ ва хосияти баъзе иловаҳо, талаботи сифат барои тарозуҳои микро компонентҳо баланд аст.Корхонаҳо метавонанд тарозуҳои пешрафтаи микроингредиентҳои хориҷиро харидорӣ кунанд, то дақиқӣ ва дақиқии ингредиентҳоро самаранок беҳтар кунанд.
(2) Тақвият додани назорати хатогиҳои компонентҳои дастӣ
Дар раванди анъанавии истеҳсоли хўроки чорво, аксари корхонаҳо компонентҳои дастӣ истифода мебаранд, ки ин метавонад ба осонӣ ба мушкилот, ба монанди иловаи нодурусти компонентҳо, душворӣ дар назорати дақиқии компонентҳо ва сифати пасти идоракунии истеҳсолот оварда расонад.Тарҳрезии оптимизатсияшудаи хати истеҳсолии электромеханикӣ метавонад аз пайдоиши хатогиҳои компонентҳои дастӣ ба таври муассир пешгирӣ кунад.Аввалан, технологияи иттилоотӣ ва технологияи автоматизатсия барои муттаҳид кардани равандҳои компонент ва бастабандӣ ба як маҷмӯъ қабул карда мешавад.Ин раванд тавассути таҷҳизоти механикӣ анҷом дода мешавад, ки метавонад назорати сифат ва дақиқии компонентҳоро пурзӯр кунад;Дуюм, дар раванди маҷмӯии истеҳсоли хўроки чорво, технологияи штрих-код метавонад барои пурзӯр кардани назорати компонентҳо ва дурустии ғизо, пешгирӣ аз пайдоиши мушкилоти гуногун истифода шавад;Гайр аз ин, процесси комплексии истехсолот назорати сифатро аз болои тамоми процесси истехсолот пурзур намуда, сифати истехсоли хуроки чорворо самаранок бехтар мекунад.
(3) Тақвият додани назорати ифлосшавии боқимонда ва салиб
Дар процесси истехсоли хуроки чорво аксар корхонахои истехсолй барои кашондани хуроки чорво аз элеваторхои сатил ва конвейерхои скрепер-шакли У истифода мебаранд.Ин тачхизот ха-рочоти харид ва нигохубини камтар доранд ва истифодаи онхо нисбатан содда аст, бинобар ин онхоро бисьёр корхонахои истехсолй дуст медоранд.Аммо дар вакти кор фармудани тачхизот микдори зиёди бокимондаи хуроки мавчуд аст, ки боиси ифлосшавии байнихамдигарии чиддй мегардад.Тақвияти тарҳи оптимизатсияи хати истеҳсолии электромеханикӣ метавонад аз пайдоиши боқимондаҳои ғизо ва мушкилоти ифлосшавии салиб пешгирӣ кунад.Умуман, системаҳои интиқоли пневматикӣ истифода мешаванд, ки доираи васеи татбиқ ва боқимондаи ҳадди ақал дар вақти интиқол доранд.Онҳо тозакунии зуд-зуд талаб намекунанд ва мушкилоти ифлосшавии салибро ба вуҷуд намеоранд.Истифодаи ин системаи интиқол метавонад мушкилоти боқимондаро самаранок ҳал кунад ва сифати истеҳсоли хӯрокро беҳтар гардонад.
(4) Тақвият додани назорати чанг дар ҷараёни истеҳсолот
Тақвият додани тарҳи оптимизатсияи хатҳои истеҳсолии электромеханикӣ метавонад назорати чангро дар ҷараёни истеҳсолот ба таври муассир афзоиш диҳад.Аввалан, коркарди интегралии ѓизодињї, ингредиентњо, бастабандї ва дигар риштањоро пурзўр кардан лозим аст, ки имкон медињад, ки њангоми кашонидани хўроки чорво аз мушкилоти резиши он канорагирї карда, барои коргарон шароити хуби истењсолї фароњам оварад;Дуввум, дар ҷараёни тарҳрезии оптимизатсия, барои ҳар як бандари ғизодиҳӣ ва бастабандӣ ҷабби алоҳида ва тоза кардани чанг анҷом дода мешавад, ки ҳам тоза кардани чанг ва ҳам барқарор кардани чанг ва пурзӯр кардани назорати чанг дар ҷараёни истеҳсолот;Ғайр аз он, дар тарҳрезии оптимизатсия, дар ҳар як қуттии ингредиент нуқтаи ҷамъоварии хок низ таъсис дода мешавад.Бо тачхизонидани аппарати хавои бозгашт, назорати чанг самаранок пурзур карда мешавад, то сифати истехсоли хуроки чорво таъмин карда шавад.
Хулоса:Хулоса, технологияи коркарди ғизои Чин аз ҷиҳати мураккабӣ ва самаранокӣ фарқ мекунад.Барои таъмини дақиқ ва дақиқи компонентҳо, ҳалли мушкилоти боқимондаи хӯрок ва ифлосшавии салиб, бояд тарҳи оптимизатсияи хатҳои истеҳсолии муттаҳидшудаи мехатроникаро пурзӯр кард.Он на фадат калиди коркард ва истедсоли минбаъдаи хуроки чорво мебошад, балки инчунин метавонад дара-чаи истедсоли хуроки чорворо ба таври самарабахш баланд бардо-рад, талаботи вокеии чамъиятро конеъ гардонда, сифати мадсулотро бедтар намояд.
Вақти фиристодан: январ-08-2024